新中源设计师渠道重点项目：OPPO深圳湾总部员工餐厅

2019，新中源陶瓷率先建立设计师渠道直营，以中国设计星星生态体系为依托，链接设计师资源，为设计师提供更贴心的高质量产品服务。

而OPPO深圳湾总部员工餐厅项目，则是新中源品牌在设计师渠道今年重点打造的标杆项目：项目总面积2200㎡，造价逾千万，全案使用新中源BIG+瓷质大板与臻木木纹砖，并在设计星渠道部的服务下，与今年9月顺利投入使用。下面，我们一起来欣赏这个设计感满满的项目吧！

以员工的应用场景为出发点

2019年，OPPO启用深圳湾的新办公区。对于OPPO来说，员工餐厅不仅是企业的硬件形象，同时也是品牌的软实力象征。通过长时间的观察和员工走访，设计师归纳了多种不同的应用场景，并给出相应的解决方案，甚至为一些特殊的应用场景设计定制了全新的桌型，精准地契合需求。

（定制橡木实木餐台）

将场地的景观优势最大化

     整个餐厅空间为无柱化设计，圆形的平面提供了360°的观景视野，可以在200米的高空远眺海、湖、公园和高尔夫球场等多重复合景观。

（窗外景观）

为了优化高空观景体验，设计师运用了中国古典园林中“借景”“对景”和“框景”的设计手法。在风景最佳的海景面，设计师设置了大量面窗而坐的“对景”餐位，餐桌上的美食与远处的海面融为一体。

（对景餐位）

在都市景观面设置了一些“景观框”，将标志性的都市建筑景观纳入框景，欣赏到窗外都市中最美的那个点。

（就餐+办公多功能就餐区）

在离窗户较远的就餐区域采用“借景”手法，通过墙上镜面，将窗外的美景反射到室内，在任何一个角度都可以欣赏到高空美景。

（利用镜面形成借景）

人流动线的高效规划

提高供餐效率是员工餐厅要解决的一大功能问题。OPPO深圳湾总部约有5000名员工，而餐厅的最大容量是1145人，供餐时长是1.5个小时，即每个员工的平均就餐时长只有20分钟。鉴于下班时间点的一致性，如果排队、分流和回餐动线规划不合理，就会造成大面积的人流交叉混乱和拥堵。

设计师结合场地特点，设计之初做了大量的就餐动线推演，最终确定了以一条4.5米宽内环线为主动线的规划方案，沿环线内侧分布餐线和档口，外侧分布就餐区，且对环线进行强制性分隔，使排队取餐人群同用餐人群互不干扰。

（美食档口）

设计师还进行了A、B、C、D四区划分，将餐盘回收间设置在每个区域的出口处，环线的内侧，避免回餐动线和就餐动线交叉，极大提高了餐厅的运转效率。

（排队区）

团餐业态趋势引领

员工餐厅在餐饮行业被称为“团餐”，俗称“食堂”，是一种为固定团体提供餐饮服务的餐饮业态。叁上叁设计团队在团餐设计领域深耕多年，见证了中国企业对员工餐厅建设的日益重视。

（灵感来自海风的餐位设计）

作为企业形象提升的重要一环，很多知名企业率先对员工餐厅进行改革，积极吸收社会餐饮经验，引进商业化的服务与竞争模式，并从设计到施工全都委托给专业团队。员工餐厅也完成从“食堂”到“美食广场”再到“企业餐厅”的蜕变。